Ese pequeño recuadro de un verde brillante y tupido resalta en medio de los campos llenos de agua y barro, siendo lo primero que capta la atención al mirar hacia el valle.
Un sistema de riego que funciona desde hace mil años
Estas terrazas cultivadas en las Terrazas de Arroz de Jatiluwih, ubicadas en Indonesia, son mucho más que una vista bonita. Utilizan un sistema de riego cooperativo tradicional llamado Subak, creado en el siglo IX. El agua baja de los manantiales de montaña a través de templos y canales colectivos, repartiéndose equitativamente entre los agricultores. Su valor es tan grande que la Unesco declaró la zona Patrimonio de la Humanidad.
El sonido del viento cuando no hay multitudes
A diferencia de los concurridos arrozales cerca de Ubud, aquí se respira una gran tranquilidad. Al caminar junto a los senderos, se puede oír el flujo constante de agua limpia moviéndose entre los bancales y el roce de las hojas de las palmeras con la brisa. Al estar a mayor altitud, el clima es fresco y agradable para pasear sin prisa.
Atento a los semilleros de verde intenso
Si miras de cerca los campos anegados, notarás áreas rectangulares pequeñas con una vegetación densa y de un color verde casi fosforescente. Son los semilleros donde los agricultores preparan los brotes jóvenes antes de trasplantarlos manualmente a los campos de barro definitivos. Esto genera un gran contraste con el tono grisáceo del agua que llena el resto de los bancales.
Las sencillas chozas de madera en las lomas
Por todas las colinas verás pequeñas casetas de madera con techos de paja. Los trabajadores del campo las usan para resguardarse del sol en las horas del mediodía, guardar las herramientas o vigilar los cultivos. Estas construcciones sencillas encajan perfectamente con los campos, reflejando el estilo de vida rural que se mantiene aquí desde hace generaciones.
Mejor Momento
Para ver los campos reflejando el cielo como si fueran espejos, lo ideal es ir durante la época de siembra en abril o mayo, cuando los bancales están recién inundados. Para verlos en su punto más verde, visítalos justo antes de la cosecha en junio. Intenta llegar antes de las 8:00 AM para evitar los autobuses de turistas y las lluvias de la tarde.
Clima y Mejor Temporada
Al estar en la montaña, el clima es templado, con temperaturas medias entre 20 °C y 28 °C. La temporada seca va de abril a octubre, ideal para caminar. La temporada de lluvias, de noviembre a marzo, suele traer fuertes aguaceros por la tarde, lo que vuelve los senderos resbaladizos, pero llena las terrazas con abundante agua.
Notas del Viajero
Acceso
Se llega fácilmente en coche con conductor o alquilando una moto en Ubud, en un viaje de unos 1.5 horas. Las carreteras son estrechas y con bastantes curvas, por lo que contratar un conductor es lo más aconsejable si no tienes experiencia en el tráfico local.
Presupuesto
La entrada para turistas extranjeros cuesta 40,000 IDR por persona. El aparcamiento de motos cuesta unas 2,000 IDR y el de coches unas 5,000 IDR. Una vez pagada la entrada, el acceso a los caminos es libre.
Comida Recomendada
Prueba los platos elaborados con arroz rojo local en alguna de las cafeterías cercanas. El plato de Nasi Goreng Merah hecho con este arroz tiene un sabor tostado diferente y muy sabroso.
Lugares Cercanos
- Pura Luhur Batukaru: Un templo budista/hinduista muy tranquilo ubicado en la ladera del monte Batukaru, rodeado de selva tropical espesa.
- Catarata Leke Leke: Un salto de agua escondido dentro de una angosta garganta selvática, perfecto para refrescarse.
FAQ
¿Cuánto tiempo se tarda en recorrer las terrazas de arroz?
Hay varias rutas asfaltadas de entre 1 km y más de 5 km. La mayoría de los visitantes hace las rutas cortas en unas 1 o 2 horas.
¿Hay algún código de vestimenta para entrar?
No hay un código estricto, pero se recomienda calzado cómodo con buen agarre, ya que los senderos se vuelven resbaladizos si llueve.
¿Se puede bajar directamente al barro de los arrozales?
Debes mantenerte siempre en los senderos marcados de piedra o tierra. Entrar directamente en los arrozales estropea los brotes y daña el sistema de riego.
